Comer en China

Dulce, salado, picante, amargo. Asombroso, prácticamente de todo. En cualquier lugar, a cualquier hora. Siempre hay puestos de comida y bebidas. O un mercado. Comenzando la actividad antes del amanecer hasta la caída del sol. O bien desde el ocaso hasta que haya gente.
Para sentarse relajadamente o para continuar porque hay mucho que ver, oler y degustar, incluidas delicatessen y sugerencias de la FAO, aunque estas no son más que otra atracción turística.

Mercado cubierto. Pekín. China

Delicatessen. Mercado nocturno. Pekín. China

Puesto de postres árabes con ahuyentador. Xian. China

Fabricación de dulces y caramelos. Guilin. China

Puesto de patos laqueados en Yangshuo. China

Mercado en Suzhou. China

Puesto de verduras en Suzhou. China

Puesto de comida en Shanghai. China

Cocinando en el mercado de los fantasmas. Pekín. China

Puesto de comida en un mercado nocturno. Pekín. China

Puesto de comida en mercado nocturno. Pekín. China

Hasta la próxima, ya falta menos.

El río

En la región autónoma de Guangxi Zhuang, sureste de China, se localiza la Reserva de la Biosfera de la montaña Mao’er con una extensión de 17.000 ha, donde se aloja un ecosistema de denso bosque subtropical de hoja perenne así como una gran reserva de agua. Forma parte de la cadena montañosa que separa China Central de China del Sur, se localiza la cumbre más elevada del sur de China (2.142 m) y posee las mayores reservas del mundo de elementos raros.

Paisaje kárstico en el río Li. China

Pagodas del Sol y la Luna. Guilin. China

Cueva de la Flauta de Caña. Guilin. China

Es en la montaña Mao’er donde nace el río Li que tras fluir hacia el sur atravesando un vasto territorio kárstico, formar el río Gui y recorrer 437 Km, desemboca en el río Xi, principal afluente occidental del río de las Perlas. El sistema fluvial Li-Gui drena una cuenca de casi 20.000 km².

Comercio en el río Li. China

Agricultura en el río Li. China

Desde Guilin, capital de la región, a Yangshuo, discurre plácidamente entre grutas, verdes colinas, campos de arroz y te, pescadores, agricultores. Vía de comunicación, comercio y diversión.

Plantación de te. Yangshuo. China

Cultivo de arroz. Yangshuo. China

Día de asueto en el río Li. China